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ベーコンは、幅1cmに、にんにくは粗みじん切り。しめじは石突きを取り、裂いておく。お湯に塩を入れてパスタを茹でる。
フライパンに多めのオリーブオイルを入れてにんにく、鷹の爪を入れ火をつける。
弱火から徐々に強めていき、にんにくの香りがしてきたら、ベーコン、しめじの順に炒めていく。
トマトソース、生クリームを入れる。混ざったらコンソメ、粉チーズ、ブラックペッパーを入れる。
茹で上がったパスタを4のソースに絡めて、味見をしながら塩とブラックペッパーで味を調え完成!
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