海苔の食感が決め手☆絶品グラタン
veryベリー
作り方
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2
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１の肉と玉ねぎを油を熱したフライパンで火が通るまで炒める。
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3
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別の厚手の鍋でバター、薄力粉を弱火で炒める。よくなじんだら、牛乳を少しずつ加えて混ぜる。とろみがついたらOK.
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4
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３にみそ、鶏ガラスープの素を加えて味をととのえる。２とマカロニを混ぜる。
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5
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グラタン皿に、４の1/4量を入れ、海苔を3枚のせる。その上に４の1/4量を入れ、同じように海苔3枚のせる。
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6
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その上にとろけるチーズをちらし、粉チーズをふる。もう1人分も同様にする。
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7
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240度のオーブントースターで焼き色がつくまで焼く。仕上げに海苔を１人当たり2枚ちぎりながらのせる。
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コツ・ポイント
海苔たっぷりです！！中の海苔はソースとなじんでとろとろ、上の海苔はチーズと合わさって香ばしくてカリカリ、仕上げの海苔はパリパリ。ホワイトソースはレンジでも作れます→バターと粉を1分加熱。牛乳加えよく混ぜて2～3分。
このレシピの生い立ち
海苔のモニターに当選したので考えました。
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