トード・イン・ザ・ホール

ウインナーは数箇所フォークで刺し、油少々をひいたフライパンで焼き始める。オーブンを余熱。浅めの耐熱皿に油を塗る。

私は１を超弱火で放って置いて、時々転がしながら次の作業をしてます。
大き目のボウルにマスタードと塩少々を入れる。

透明か小さな軽量カップに卵を割りいれ、量をかさ（ｍｌ）ではかって2のボウルに入れる。今回卵二つで１１０ｃｃありました。

そのカップを洗って拭いてから、同じだけ小麦粉をはかり、4に追加。しっかり馴染むまで混ぜる。

1の少し色のついたウインナーを耐熱皿に形よく並べ、（今回はあまりもののパプリカも少し）端の方から５の卵液を流しいれる。

こんな感じで中高温のオーブンで15分。焼きあがったら黒コショウと、好みでパセリやバジル又はネギなどを飾ってください。