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鶏肉ときのこのトマト煮込み

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Description

デルモンテ　基本の完熟トマトソースを使って、簡単に作れる煮込み料理です☆短時間で作れるのに豪華に見える♪(ﾉε｀●)笑

材料 （2人分）

鶏もも肉
300g
エリンギ
2,3本
しめじ
1/2パック
胡椒
適量
オリーブオイル
小さじ1
☆デルモンテ　基本の完熟トマトソース
1袋
☆塩
小さじ1/2
☆砂糖
小さじ1/2
☆ローリエ
1枚
パセリ・粉チーズ
お好みで

作り方

  1. 1

    ●下準備●

    鶏肉は大きめの一口大に切り、胡椒で下味をつけておく。

    （私は唐揚げ用の肉を使いました^^）

  2. 2

    エリンギは縦半分に切り、5mm幅に切る。

    しめじは軽くほぐしておく。

  3. 3

    ●作り方●

    鍋にオリーブオイルを熱し、鶏肉を並べ入れ両面を焼く。

  4. 4

    鶏肉に焼き色がついたら、エリンギとしめじを入れて炒める。

  5. 5

    エリンギとしめじがしんなりしたら、☆を加えて蓋をし、ときどきかき混ぜながら弱火で15分煮込む。

  6. 6

    写真

    お皿に盛り、パセリや粉チーズをかけて完成♪

コツ・ポイント

・煮込んでいる時は鍋に焦げ付く恐れがあるので、底からしっかり混ぜてくださいね♪
・煮詰まりすぎた場合は水を加えて調節してください(･∀･)

このレシピの生い立ち

簡単に短時間でできる煮込み料理を作りたかったので☆
レシピID : 991991 公開日 : 09/12/16 更新日 : 09/12/17

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鶏肉ときのこのトマト煮込み
by runa1021