ちょい辛サフランライスに海老クリーム
流
作り方
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1
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お米は洗って水けをきっておく
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2
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鷹の爪と
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3
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スライスニンニクをサラダオイルで炒め
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4
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5
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サフランは
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6
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水に漬け色だししておく
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7
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味の素のコンソメ１個
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8
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9
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米を加え炒め
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10
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11
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12
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サフラン水を加え
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13
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14
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沸騰したら弱火に落とし１５分炊き１０分蒸らす
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15
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玉ねぎを
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18
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19
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１ｃｍくらいの角切りにし
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20
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21
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22
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バターで炒め
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23
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しんなりなったところに
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25
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海老を加え
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27
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海老の色が変わったら小麦粉を振り
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混ぜ込む
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小麦粉が混ざったら
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30
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牛乳を加え
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32
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しっかりかき混ぜ
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33
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1/3くらい煮詰まったら
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34
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生クリームを加え
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塩コショウで調味
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よくかき混ぜて
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ソース完成
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ピラフに
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39
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ソースを
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40
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かけ
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41
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完成
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42
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43
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44
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コツ・ポイント
海老たっぷりで！
このレシピの生い立ち
辛さに甘さ！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
(
)
流
