青梗菜の白味噌入り豆乳スープ
あらおば
作り方
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1
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ベーコンを短冊に切り、青梗菜はよく洗って３ｃｍ巾に切る。
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2
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お鍋を温めてベーコンと青梗菜を入れて蓋をして弱火で５分ほど蒸す。
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3
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青梗菜がしんなりしたらお水とチキンコンソメを入れて、沸騰したら白味噌と豆乳を入れてもう一度沸騰寸前まで温める。
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4
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あとは塩・胡椒で味を調えて出来上がり。
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コツ・ポイント
お味噌と豆乳を入れたら沸騰しないように気をつけて・・・豆乳が分離してしまいます。
このレシピの生い立ち
白菜の豆乳スープのアレンジです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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あらおば
