キウイのドレッシングで 白菜のサラダ　

白菜は芯と葉に切り分け　それぞれ5cm位の長さの細切りにする。
細切りにした葉の方の水気をふき取る。

ボウルに1.の芯の部分を入れ、塩少々をふってざっと混ぜる。2分位おいてから軽くもんで　水けをふき取る。

水菜はさっと湯通しして5cm位の長さに切り　水気をふきとる。
カマンベールチーズは4つに切る。

2.に　1.の白菜の葉の部分と　3.と　まつの実を加えてさっくりと混ぜ　4.の半量であえて少し置いて味をなじませる。

5.を器に盛り付け　食べる前に　残りのドレッシングをかけます。

水菜は路地物なので湯通ししています。ハウス物ならそのままでもOK。
モニター当選したシエロオリーブオイルを使いました