とっても簡単♪半熟味玉（煮卵）

卵は冷蔵庫から出したてで大丈夫。
調味液を全て合わせて、冷蔵庫で冷やしておく。
卵は殻の底の部分に小さく穴を開ける。

鍋に卵を並べ、水をひたひたまで注ぎ、一旦卵を取り出して火にかけ、沸騰したら塩（分量外）を入れて溶かし、卵を投入。

７分ゆでて、すぐに冷水に取り、水の中で全体にヒビを入れ、まだ温かいうちにどんどん剥きつつ調味液に漬けていく。