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冷え冷えさんに！　トマトと卵の中華雑炊

冷え冷えさんに！　トマトと卵の中華雑炊の画像

Description

トマトのまろやかな酸味と卵が合う、鶏がら仕立ての雑炊です。しょうがも入れて冷えた体をぽかぽかに！

材料 （1人分）

ご飯
お茶碗軽く１杯
トマト（湯剥き）
中半分
卵
1個
しょうが
1片
鶏がら（粉末）
大1/2
塩
少々
ごま油
少々
水
ひたひたより少し多め

作り方

  1. 1

    １人用土鍋などに、ご飯、湯剥きして角切りにしたトマト、生姜のみじん切り、水、調味料を入れ、火にかける

  2. 2

    沸騰したら火を止め、
    溶き卵を流し入れて蓋をし、10～15分蒸らす。

  3. 3

    お好みで葱など散らして出来上がり！

コツ・ポイント

普通のお鍋で作る場合、沸騰した後、厚手のタオルなどに包んで蒸らすと土鍋と同じ保温効果で出来ます！

このレシピの生い立ち

雑炊に最近はまっています。
季節はずれのトマトが手に入ったので作ってみた！
レシピID : 994007 公開日 : 09/12/21 更新日 : 09/12/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2011年9月14日
初れぽ
写真
☆★ひよこ★☆
体調を崩し、妹にこれを作ってもらった♪生姜効いてて旨い〜☆

諸事情で１年程どネットから離れてまして！今更ですが感謝！

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赤色ペンキ
冷え冷えさんに！　トマトと卵の中華雑炊
by 赤色ペンキ