かぶの葉とベーコンのパスタ

かぶの葉は下ゆでして水けをしぼり、２～３cm長さに切る。ベーコンは5mm幅、長ねぎは厚めの小口切りにする。

フライパンにベーコンと長ねぎを入れ、弱火でベーコンの脂を出しながら炒める。同時にパスタをゆでる。

十分に脂が出たらかぶの葉を加えて炒め、パスタのゆで汁を大さじ３～４加える。