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おもてなしに　子羊(ラム）のオーブン焼！

おもてなしに　子羊(ラム）のオーブン焼！の画像

Description

パーティーなどで出せば、おっといわれるかも！

材料 （二人分）

骨付きラム肉
2本
おろしにんにく（すりこみ用）
大さじ1
☆パン粉
大さじ1
☆粉チーズ
大さじ1/2
☆乾燥パセリ
大さじ1/2
☆乾燥バジル
大さじ1/2
☆おろしにんにく
小さじ1
★バルサミコ酢
大さじ3
★赤ワイン
大さじ2

作り方

  1. 1

    ラム肉におろしにんにくをすり込んで、20分くらいおいておきます

  2. 2

    ☆の材料を混ぜ、ラム肉の片側につけておきます

  3. 3

    200度に温めたオーブンに子羊をパン粉側を上にしていれ、20~30分焼きます（ラム肉の大きさによって調整してください）

  4. 4

    ラム肉を焼いている間に鍋に★の材料を入れて弱火で煮詰めればソースの完成です

  5. 5

    写真

    焼きあがったラム肉にソースを添えてできあがりです

    今回はマッシュポテトを添えました

コツ・ポイント

ソースにはみじん切りにした玉葱を加えてもおいしいです
甘目がお好きな方ははちみつを小さじ1くらい加えても～

香草はお好みでお好きなものを加えてください

このレシピの生い立ち

レストランでなくてもお家でおいしく子羊料理
オーブンがあれば簡単にできます
レシピID : 994433 公開日 : 09/12/20 更新日 : 17/01/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年4月8日
初れぽ
写真
luncheon
とってもラムが美味しい季節（春）です！また作ります。

初れぽ感謝！おいしそうな焼き色♡ぜひまた♪

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