中から熱くなる? 香味野菜たっぷりの炒飯
作り方
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フライパンに油を注ぎ、油の上に生姜とニンニク、油のないところにベーコンをおいて点火します。
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生姜とニンニクは香りを油に移し、ベーコンは自身の油を使って炒めるような感じでそれぞれに火を通します。
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4
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ニンニクや生姜がいい感じに炒められたら、ネギを加えて全体に混ぜながら炒めます。
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5
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ネギの香りもしてきたらご飯を加えてパラパラになるまで炒めます。
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6
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塩こしょうをして全体に混ざるように炒めたら、一度ご飯をフライパンの片側に寄せます。
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7
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空いたところに醤油を垂らして、焦がし醤油を作り、いい香りがしたらご飯を広げて全体に醤油が行き渡るように混ぜたら完成です。
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コツ・ポイント
塩加減はベーコンの塩味によっても変わると思いますので味見して加減してくださいね。
このレシピの生い立ち
寒くなってきました。香味野菜をこういうときは何だかたっぷり食べたくなるのは私だけ?
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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