名古屋名物♪台湾ラーメン風

鍋に袋の表示どおりに湯を沸かす。その間に特性ミンチを作る。
ニラはみじん切り、鷹のつめは小口切りにしておく。

フライパンにごま油を熱し、豆板醤と鷹のつめを入れ軽く炒めひき肉を投入。色が変わるくらいまで炒めてニラを入れる。

軽く塩胡椒をして、にんにく醤油を加えて軽くいためて火を止める。

湯が沸いたらねぎを入れ、袋の作り方どおりに『中華三昧』を作る。ころあいを見て卵も落としておく。固目がよければ早めに。

器に出来上がったラーメンを盛り、ニラ、特性ミンチ、お好みでキムチを盛り付ける。