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圧力鍋で❀ฺふっくら黒豆❀ฺ

圧力鍋で❀ฺふっくら黒豆❀ฺの画像

Description

圧力鍋で簡単♪ ふっくら美味しい！

材料

黒豆
１袋(２５０ｇ)
熱湯
５カップ
砂糖
２００ｇ
醤油
大１
塩
小1/2

作り方

  1. 1

    圧力鍋に熱湯５カップを入れ、豆以外の調味料も全て入れてよく混ぜ溶かします。

  2. 2

    豆をやさしく洗って水を切り、すぐに鍋に加えます。蓋をしてそのまま一晩(8～10時間)放置。

  3. 3

    写真

    蓋を取って火にかけ、アクを取ります。圧力鍋の蓋をセットし、 圧力がかかったら弱火にして18分。

  4. 4

    火を止め、そのまま蓋を開けずに冷めるまで放置します。
    その後蓋を取り、弱火～とろ火でちょこちょこ煮て、

  5. 5

    豆が丁度かぶるくらいの煮汁の量になれば出来上がり♪

  6. 6

    写真

    砂糖は半量(お好みの量)を黒糖にするとコクが出て美味しい！

コツ・ポイント

圧力鍋を使用後、ちょこちょこ火を入れたり冷ましたりすることで、味もしみて美味しくなります☆
煮汁から豆が出たり、冷めないうちに豆を取り出すとシワの原因になります！

このレシピの生い立ち

時間をかけてコトコト煮る黒豆も好きですが、絶えずキッチンを気にしなくてはならない・・・(´з`)
その点圧力鍋だと火にかける時間は少なく、放置できるので簡単♪ふっくら美味しい！
レシピID : 999236 公開日 : 09/12/28 更新日 : 10/01/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2016年1月9日
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まーみくん
毎年お世話になっています。今年も美味しく出来ました♪

毎年作っていただき嬉しいです！ありがとうございます！

2010年4月12日
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hiromihtm
二度目の正直で成功です♡ 黒豆ダイエット頑張ります♪♪

二度も作っていただき有り難うございます！成功良かった♬

2010年3月18日
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東野もみじ
気づいたら煮汁が少なめになって、しわが(^_^;)でも美味しい♡

作っていただき感激です！ありがとうございます✿ฺ

2010年1月13日
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ちゃこぴー
今までで最高の出来の黒豆でした。年中食べたいです♪

美味しそう～！素敵なレポをありがとうございます♫♬

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REKO-tan
圧力鍋で❀ฺふっくら黒豆❀ฺ
by REKO-tan