しっとりおいしい♪納豆チャーハン
すずめﾁｬﾝ
作り方
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1
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フライパンを熱してサラダ油をしいて、溶き卵を流し入れる。
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2
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たまごが半熟になったら納豆を加えて手早くまぜる。
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3
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ご飯を加えて手早くまぜ、さらにバターと万能ねぎを加えてささっと炒める。
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4
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しょうゆをまわし入れ、しょうゆの焼けるいい香りがしたらできあがりです。
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5
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ねぎを入れたら一気に仕上げてください。
ねぎ投入後炒めすぎるとベチャベチャのチャーハンになってしまいます。
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コツ・ポイント
最初から最後まで強火で一気に炒めてください。
途中でバターを加えることによって、しっとり仕上がります。
しょうゆは炒め中の納豆チャーハンをちょっと端によせて、直接フライパンの鍋肌に入れてジュッとさせると香ばしくなります。
途中でバターを加えることによって、しっとり仕上がります。
しょうゆは炒め中の納豆チャーハンをちょっと端によせて、直接フライパンの鍋肌に入れてジュッとさせると香ばしくなります。
このレシピの生い立ち
20数年前に叔母につくってもらったのをきっかけに、母の定番メニューになりました。
いまでも私は大好きで、よく作っています。
いまでも私は大好きで、よく作っています。
すずめﾁｬﾝ
