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清志郎の母
のキッチン
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旦那、子ども(5歳・2歳)、時々私のお気に入りメニューの記録 ***大好
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旦那、子ども(5歳・2歳)、時々私のお気に入りメニューの記録 ***大好きな母、義母の味をレシピ化しています。手の込んだ料理では無いですが、我が家のリアルな食卓が参考になれば嬉しいです***
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かぼすの食べ方〜かぼすの魅力〜
かぼす大好き!この魅力を多くの人に伝えたいのです。 ※絞るだけ、レシピではございませ
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材料: かぼす
*ポテトサラダ*
隠し味は、少量の砂糖と酢☆大差ないと思っていたポテサラですが、この味付けだとリンゴが
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材料: じゃがいも、きゅうり、ハム、りんご、マヨネーズ、砂糖、酢
*ひじき煮*
副菜の定番☆きんぴら同様、決まった比率で作っています。比率を覚えれば、簡単です^^
材料: ごま油、にんじん、しいたけ、ひじき缶(戻してあるもの)、油揚げ、★砂糖、★しょうゆ、
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*大根皮のきんぴら*
大根の皮消費に◎きんぴらにすると美味しくいただけるので、綺麗な皮は捨てるのがもったい
...
材料: 大根の皮、ごま油、★砂糖、★しょうゆ、★酒、★みりん
*漬け物*浅漬け
簡単◎残った半端な野菜を使って☆お好みで、七味や醤油をかけて召し上がれ^^
材料: きゅうり、大根、にんじん、キャベツ、青じそ、塩
*黒豆酢*
お酢の代わりに、サラダにも、餃子にも、生春巻きにも◎ 黒豆・お酢好きには嬉しい常備菜
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材料: 黒豆、酢
*砂肝の塩胡椒焼き*
おかずに、おつまみにどうぞ^^
材料: 砂肝、塩胡椒、ねぎ
簡単*里芋の白だし煮
美味しい里芋が手に入ったら、まずはこれを作ります☆
材料: 白だし、水、里芋
*特製ソースハンバーグ*
おばあちゃんのハンバーグ。簡単に美味しいソースを♪
材料: 豚ひき肉、玉ねぎ、パン粉、卵、塩胡椒、お酒、★ケチャップ、★トンカツソース(または中
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簡単朝食*しらすのピザ〜お好みでかぼす〜
かぼすが大好き!ピザとの相性もバッチリです◎
材料: 食パン、チーズ、しらす、かぼす
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