http://kondohshota.blog.jp/「息子の味」というブログで ...

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五平餅

NHK朝ドラでも出てきた五平餅を料理初心者でも作りやすいようにしています。
材料: ご飯、くるみ、いり白ごま、【A】みそ、【A】砂糖、【A】みりん、【A】水、【A】しょ ...

豚肉と夏野菜の揚げ浸し

酢を入れ、夏にピッタリなボリューム感ある揚げ浸しを作りました。
材料: 豚こま切れ肉、酒、塩、片栗粉、ピーマン、なす、ミニトマト、【A】玉ねぎ(すりおろし) ...

塩鮭のだし茶漬け

具材たっぷりの贅沢だし茶漬けです。 だしは手軽にだしの素を使用して作っています。
材料: 塩鮭(中辛口)、長ねぎ、みょうが、いり白ごま、焼きのり、熱湯、だしの素(顆粒)、しょ ...

みそポテト

埼玉県秩父のB級グルメ。 バターを使い、風味高い少し贅沢なみそポテトです。
材料: じゃがいも、無塩バター、塩、みりん、みそ、砂糖、天ぷら粉、水、サラダ油

雷汁

「豆腐田楽」と一緒につくってみてください。 パチパチと鳴る音を楽しみながらつくってみ ...
材料: 木綿豆腐、長ねぎ、みょうが、オクラ、だし汁、みそ、ごま油

豆腐田楽

「雷汁」とつくってください。 トースターでつくる、田楽です。 少量なのでおつまみにも ...
材料: 木綿豆腐、長ねぎ(みじん切り)、みょうが(みじん切り)、大葉(せん切り)、【A】みそ ...

塩鮭の焼きめし

通年販売されている塩鮭を使い、焼きめしをつくりました。
材料: 塩鮭(甘塩)、長ねぎ、大葉、卵、温かいご飯、しょうゆ、塩、ごま油

ゆずこしょう風味のきんぴらごぼう

「鶏みそキムチ炒め」と一緒に作ってみてください。 ゆずこしょうの風味がいつもと違った ...
材料: ごぼう、にんじん、【A】水、【A】みりん、【A】しょうゆ、【A】酒、【A】砂糖、【A ...

鶏みそキムチ炒め

鶏むね肉をぷりぷりな食感でいただきます。 ごぼう、にんじんで満腹感UP
材料: 鶏むね肉、塩・こしょう、酒、片栗粉、ごぼう、にんじん、にら、キムチ、【A】みそ、【A ...

卵白とにんじんのスープ

余った卵白をせん切りにんじんと沢煮椀のイメージで。
材料: 卵白、にんじん、長ねぎ、水、めんつゆ(3倍濃縮)、黒こしょう、ごま油
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