みかん農家。忙しい中でも続けられる、日常使いのレシピをメモメモ。

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☆減塩☆ 透き通る美味しさ!宮崎辛麺

純粋に韓国唐辛子の旨味を感じられる宮崎辛麺。
材料: 中華麺(冷麺の麺でも可)、水、☆鶏がらスープの素、☆中華スープの素、☆砂糖、☆酒、豚 ...

大量のお湯不要。手間なしペペロンチーノ!

大量のお湯不要。フライパンひとつで美味しいペペロンチーノ作ります。レシピの写真は後ほ ...
材料: パスタ、オリーブ油、ニンニク、鷹の爪、水、塩

苦くない♡伊予柑マーマレード

伊予柑1つからでもマーマレードが作れます。 動画はこちら https://yout ...
材料: 伊予柑、砂糖(上白糖)

外仕事に!あっさりポカリな経口補水液

分量はグラムと軽量スプーンの両方、500mlと1.5ℓのレシピもあります。100ml ...
材料: 水、砂糖、塩(塩は厳密に測ったほうがいいです)、レモン果汁(ポッカレモンでも可)

しっとりもっちり、いい加減食パン

しっとりもっちり、時間がたっても美味しいパンを、手近な食材で作っています。
材料: 強力粉、クリープ、砂糖、塩、無塩バター(マーガリン)、水、ドライイースト

カラマンダリンとトマトのサラダ

春のみかん、カラマンダリンとトマトのサラダです。カラマンダリンは愛媛県の島で生産され ...
材料: カラマンダリン、トマト、a)お酢、a)蜂蜜、a)塩、a)胡椒、お好みでオイル、お好み ...

改良☆糖質1.55g★おから蒸しパン

糖質制限のためのおから蒸しパンです。 おから大嫌いでしたが、これならいける! ゆっく ...
材料: 乾燥おから、ベーキングパウダー、パルスイート、卵、低糖質豆乳、(ラカントの場合)

糖質制限 大豆粉の丸パン

8分割で作ると、1個の糖質は4.7gです。 スポンジっぽさを減らすため、強力粉を薄 ...
材料: グルテン粉、大豆粉、薄力粉、ぬるま湯(30度ぐらい)、クリームチーズ、無塩バター(マ ...

ほんのり甘い菓子パン生地(180g)

菓子パンの生地配分です
材料: 強力粉、薄力粉、バター、砂糖、塩、卵黄のみ、牛乳(または水で溶いたスキムミルク)、イ ...

お手頃サイズフランスパン

きちんとしたフランスパンのような気泡はできませんが、パリッとしたクラムとしっかりとし ...
材料: 強力粉、薄力粉、砂糖、塩、水、イースト、(お好みで)黒ゴマ