大阪在住、主婦<日々是好日> が私のモットーです。毎日の時間を丁寧に暮らしていけ ...

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なすナムル(ムッチョ)

なすといえばコレ!
材料: ナス、塩、酒、しょうゆ、ごま油、すりごま、おろしにんにく

たたききゅうり

ごま油と生姜が効いたさっぱり感がたまらない一品。 簡単!時短!きゅうりの大量消費した ...
材料: きゅうり、塩、生姜(千切り)、ごま油

ナスサラダヨーグルトソースがけ

ヨーグルトソースで焼きなすを洋風オードブルの一品に!
材料: ナス、塩、A ヨーグルト(無糖)、A ニンニクすりおろし、A 塩

人参春雨サラダ

黒酢、ごま油、オールドスパイスで エスニックな仕上がり。
材料: 春雨、人参、玉ねぎ、ピーマン、しょうゆ、黒酢、ごま油、酒、オールドスパイス、にんにく ...

青ネギの醤油漬け(パジャン)

ご飯に良く合います! 簡単で美味しい常備菜です。 わけぎも良いですよ。
材料: 青ネギ、塩、A しょうゆ、A にんにく、A みりん、A 砂糖(三温糖)、ごま油、煎り ...

あっさり昆布だしリゾット

フライパンで簡単に作れます。 ランチに、付け合わせにもう一品という時にいいかも…
材料: 玉ねぎ、お米、昆布だし、塩、粉チーズ(パルメザン)、胡椒、オリーブオイル

山椒(さんしょう)の実 冷凍保存。

ちりめん山椒や煮付け、昆布の佃煮、バラ寿司など利用範囲が広く、一年中重宝します。
材料: さんしょうの実、ラップ、保存袋

簡単!20分で茶碗蒸し

ふるふるツルン♪大満足の茶碗蒸し。とコメント頂きました。失敗なしの基本の茶碗蒸しです ...
材料: 玉子、だし汁、A 塩、A みりん(酒)、A 淡口しょうゆ、鶏もも肉、しいたけ煮、三つ ...

夏本番!蒸しとうもろこし♡お塩だけで。

簡単、蒸し器で10分。とうもろこし本来の甘みを感じて下さい。
材料: とうもろこし、塩

お肉じゃがいも無し。ゴロゴロ人参カレー。

市販のルーを使って圧力鍋で10分。 作ったその日も美味しいですが、あえて冷凍させるこ ...
材料: 玉ねぎ(大)、人参、セロリ粗みじん切り、すりおろしりんご、にんにく(たたいて粗みじん ...
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