長野県の特産品直販サイト「オンラインショップあんず」です。花豆や地鶏など、信州の ...

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栗のゆで方

生産元農家さんから教えていただきました。長野特産「小布施栗」を使うのがオススメです! ...
材料: 栗、水
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栗の素揚げ

生産元農家さんから教えていただいた、アク抜き不要のお手軽レシピです。
材料: 栗(鬼皮つき)、揚げ湯、塩

調理時間5分!簡単味噌漬けチーズ

信州味噌を使ったお手軽味噌漬けチーズのレシピです。調理時間はたったの5分!あとは時間 ...
材料: モッツァレラチーズ、信州味噌

【圧力鍋で簡単手早く!】紫花豆の甘煮

圧力鍋を使うと、手軽に煮豆ができあがります!ふつうのお鍋で煮るのにくらべて、ねっとり ...
材料: 紫花豆、砂糖、塩

【はじめてでも大丈夫!】紫花豆の甘煮

ふっくらつやつや!大粒の信州産紫花豆を使った甘煮のレシピです。煮豆がはじめてでも、失 ...
材料: 信州産紫花豆、砂糖(きび砂糖や三温糖を使うとコクが出ます)、みりん、塩

【スープも絶品!】信州黄金シャモの水炊き

深いうまみとほどよい歯ごたえが楽しめる信州黄金シャモ。スープにうまみが溶け出して、シ ...
材料: 信州黄金シャモ(むね肉・もも肉)、お好みの野菜(長ねぎ・にんじん・春菊など)、豆腐、 ...