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玉ひもの赤ワインシチュー
いつもの煮物も美味しいけれどたまにはたまひもで洋風に。合計30分ほど煮込む玉ひもと相
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材料：
玉ひも、★塩、★胡椒、★赤ワイン、★蜂蜜、玉ねぎ、人参、きのこ、バター、にんにく、♪
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ふわふわ切り身♪ ブリのマーマレード煮
鰤の臭みも全然なくご飯との相性も◎。照り焼きやぶり大根に飽きたら是非♪ 作り置きやお
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材料：
ぶり切り身（ヒラマサやハマチでもOK））、♪酒、♪卵白（Ｓ寸もしくはＭ寸）、♪コーン
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おばあちゃんの味☆ひじきとニシンの煮物
大正生まれの祖母が作るひじきの煮物にはいつも鰊が入っていて、良い出汁が出ていました。
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材料：
ひじき（乾燥）、ニシン、人参、薄揚げ（画像は切干し大根）、お好みでこんにゃくやチクワ
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ネギと鶏肉のオレンジ煮
漬込み時間を抜いたら20分くらいで出来るお手軽メニュー♪ 伊予柑や甘夏、みかんなどお
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材料：
鶏肉 お好みの部位で（あれば骨付き。手羽元などで可。）、オレンジなど好みの柑橘（国産
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わさび菜大量消費✲薄揚げとの煮物☆10分
加熱することでピリ辛感が無くなって優しい味になり、ガッツリ食べれます。すぐ火が通るの
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材料：
わさび菜、薄揚げ、♪醤油（あれば薄口）、♪みりん、♪酒、♪砂糖（お好みで）、♪鰹節、
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ふわふわ胸肉！鶏の味噌マーマレード煮
ささみで作ってもふわんふわんに～♪ソテーした鶏にマーマレード入りソースを絡めるだけ！
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材料：
鶏胸肉（もしくはササミ）、♪にんにく摩り下ろし（チューブ可。もしくは無くても可）、♪
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10分！コールラビとウィンナーのトマト煮
１０分ちょっとで出来るので、コールラビがあるならあと一品のメニューにも。ちょっと違う
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材料：
コールラビ、トマト、ウィンナー（ベーコンやハムでも）、クレイジーソルト、白ワイン（1
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簡単♪美味♪カリフラワーの佃煮
カリフラワーの常備菜です。お弁当にも。カリフラワー特有の食感も美味しい佃煮になりまし
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材料：
カリフラワー、生姜、唐辛子（鷹の爪など）、♪醤油、♪砂糖、♪酒、♪酢、♡ごま油、♡み
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レンジ5分♪鯖缶と茄子の煮物☆常備菜にも
時間のない時の一品に。忙しい朝のお弁当のメインにもなります。ごま油の香りで缶詰臭も気
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材料：
鯖缶（味付もしくは味噌煮）、茄子、絹さややモロッコ豆、サンドマメなど、薄揚げ、中華ペ
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