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レンジ10分♪ 豆腐とひき肉のレンジ蒸し
下ごしらえは全部混ぜるだけ。味つけも液みそまたは塩麴ひとつ。お手軽なメイン料理に。下
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材料：
豆腐(絹でも木綿でも)、挽肉（豚・合挽き・鶏、何れも可）、わかめ(乾燥)、キノコ類（
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ふわふわ切り身♪ ブリのマーマレード煮
鰤の臭みも全然なくご飯との相性も◎。照り焼きやぶり大根に飽きたら是非♪ 作り置きやお
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材料：
ぶり切り身（ヒラマサやハマチでもOK））、♪酒、♪卵白（Ｓ寸もしくはＭ寸）、♪コーン
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パスタや肉魚のソースに♪ルッコラペースト
バジルペースト（ジェノベーゼ）のルッコラバージョン。冷蔵庫で２～３週間、冷凍庫だとも
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材料：
ルッコラ、天然塩、カシューナッツ（空焼きしたもの。市販の味付きでも可。）※コツ欄＆生
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モロヘイヤでスイーツ♪ 胡桃とのケーキ
軽い食事にもなるケーキです。モロヘイヤは生のまま使うので時短＆手間なし。青臭さも気に
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材料：
無塩バター、グラニュー糖、卵(M)、バニラエクストラクト（オイルでも可）、♡薄力粉、
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絶品♡甘さ控えめ濃厚苺ジャム 苺ティー付
粒の残るプリザーブドタイプとそうでないタイプの2種類載せてます。掬った泡とお鍋に残っ
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材料：
苺（ヘタを取った状態で）、グラニュー糖、（上白糖、（トレハ不使用時、トレハロース、（
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ふわふわ胸肉！鶏の味噌マーマレード煮
ささみで作ってもふわんふわんに～♪ソテーした鶏にマーマレード入りソースを絡めるだけ！
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材料：
鶏胸肉（もしくはササミ）、♪にんにく摩り下ろし（チューブ可。もしくは無くても可）、♪
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10分！コールラビとウィンナーのトマト煮
１０分ちょっとで出来るので、コールラビがあるならあと一品のメニューにも。ちょっと違う
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材料：
コールラビ、トマト、ウィンナー（ベーコンやハムでも）、クレイジーソルト、白ワイン（1
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生秋鮭のココットカマン
ササッと出来るメインメニュー。鮭ととろ～りとろけたカマンベール。熱々が美味しい！器は
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材料：
明治北海道十勝カマンベールチーズ、生秋鮭、♡塩・胡椒、♡お好みでハーブ類、♡酒、トマ
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