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じんじん♪♪
じんじん♪♪ のキッチン
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はじめまして！料理人をやってます。簡単に美味しく食べられる様な料理を載せるように ...

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鶏皮焼きネギ胡麻ソース

ごま油とネギはよく合います( ^ω^ )今日の肴です。
材料： 鶏皮、ネギ、ごま油、塩、胡椒、醤油

アメリケーヌソース

海老の旨味を凝縮させた古典的なソースです。本来のレシピと違い簡易的な物です。魚介類に ...
材料： 海老の頭と殻、トマトピューレ、玉ねぎ、バター、ブランデー又は白ワイン、水

ハマグリと春菊のパスタ

ハマグリの旨味と春菊の香りが良い味を出してます( ^ω^ )
材料： ハマグリ、春菊、スパゲッティ、ニンニク、オリーブオイル、塩、醤油、酒

牡蠣焼き二種類

牡蠣はマスタードにも、ニンニクにも合うんですね〜( ^ω^ )
材料： 牡蠣(殻付き)、マヨネーズ、マスタード、ニンニク、バター