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真鯛のポワレ、ソース・ヴァン・ブラン
白ワインの酸味、生クリーム、バターのコクとエシャロットの香りと味が淡白な白身魚になん
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材料：
真鯛切り身、塩、胡椒、エシャロットみじん切り又は玉ねぎ、白ワイン、生クリーム、バター
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アボカドのサラダとサーモン
アボカド、サーモン、トマト、美容に良いもの尽くしの一皿です( ^ω^ )
材料：
サーモン刺身用、アボカド、ルッコラ、ニンニク(超微塵切り)、オリーブオイル、塩、胡椒
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ジュ・ド・ヴォライユ(鶏のダシ)
フランス料理の鶏のダシです( ^ω^ )フォンドボーの鶏バージョンと言ったところでし
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材料：
鶏ガラ、玉ねぎ、ニンジン、セロリ、ブーケガルニ(市販の物)、ニンニク、トマト、サラダ
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鳥の塩焼きとガーリックライス
男の料理です（笑）コッテリしたものが食べたい人に( ^ω^ )白いカンカンありがとう
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材料：
鶏モモ肉、ごはん、ニンニク、創味シャンタン、オリーブオイル、水、塩、胡椒
