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♥孔燐♥
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孔燐(こうりん)です。世界各国の料理を食べる事の出来た移民の国カナダに約5年住ん
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孔燐(こうりん)です。世界各国の料理を食べる事の出来た移民の国カナダに約5年住んでました 滞在中に見た食べた作ってたもの私が生まれ育った田舎の料理などレシピアップできたらいいなぁと思ってます。 しょうもないレシピも載せてますが自分のレシピ帳として使わせてもらってます。●レシピチェックを時折しています。誤字・わかり辛い所など修正したりしています
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鯖のワイン漬け焼き(焼き鯖)
鯖のみりん干しみたいな感じです
材料: 生鯖(3枚おろし)、●白ワイン(甘)、●本みりん、●塩、●上白糖
わかめと子持ちめかぶの和え物
市販の物を使って簡単にもう一品
材料: 新物わかめ、子持ちめかぶ(市販)
じふ(魚のすき焼き)
郷土料理ですき焼きのお肉を魚にかえたものです
材料: 生鯖、◎料理酒、◎生姜汁、白菜、長ネギ、舞茸、しめじ、焼き豆腐、白滝、●上白糖、●醤
...
ミックスベジタブルとツナのサラダ
サイドやお弁当にも良いですよ
材料: ミックスベジタブル(冷凍)、ツナ缶(小)、マヨネーズ、コショウ
焼き鯖寿司
脂の乗った寒サバの季節ですね。 これを使って簡単に焼き鯖寿しは いかがでしょうか
材料: 生サバ (脂がのった寒サバなど)、本みりん、料理酒、醤油、水あめ、醤油、酢飯 (お好
...
鰤のたまり煮付け
あじの煮付けレシピID : 2137381のやり方と たまり醤油で煮付けました
材料: 鰤切り身+カマ切り身、生姜(スライス)、●水、●料理酒、●上白糖、●本みりん、●たま
...
照り焼きのタレ
メープルシロップでコクのある美味しい照り焼きが出来ますよブリ、豚てき、サーモンなどに
材料: ごま油orサラダ油、ブリ、醤油、メープルシロップ
生節(なまぶし)生利節(なまりぶし)
生節(なまぶし)又は生利節(なまりぶし)の炒め煮です
材料: 生節(鰹)、コンニャク、生姜、サラダ油(炒め用)、●砂糖(上白糖)、●本みりん、●醤
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サーモンのオーブン焼き
クリスマスやおもてなしに良いかと思います
材料: 生鮭(秋鮭使用)、●塩・こしょう、蟹缶、クリームチーズ、あらびき黒胡椒、乾燥パセリ
イカのマヨネーズ炒め
手早い一品です
材料: するめいか、マヨネーズ、醤油
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