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タコと新タマのカルパッチョ
新タマネギのシーズン。生タマネギをたっぷり食べるには？と考えた中で作りました
材料：
ゆでダコ、新タマネギ、☆酢漬みょうがorらっきょう、☆ネギ、☆らっきょう酢、☆ポン酢
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とっさ（土佐）の酢の物
何か一品足りない時、まさに咄嗟に作れます（笑）。たまたま土佐酢もずくを使いましたが、
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材料：
もずく（出来れば土佐酢）、えのき、きゅうり（小〜中ぐらいの）、生わかめ、醤油
トムヤムクン風スープ
正に適当（笑）ひたすらトムヤムクンを思い出しながら作りました。レシピメモが無ければ2
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材料：
エビ殻、水、タマネギ、青ネギ、春雨、☆らっきょ酢（米酢でも可）、☆梅干し（種を取り細
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手羽ネギうどん
超手抜き料理ですが、鳥の出汁とネギの風味がマッチし美味しかったです♫。ホタテを入れた
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材料：
手羽元、タマネギ（若しくは白ネギ）、青ネギ、水、うどん出汁の素、うどん、（あれば）ホ
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赤緑黄の3色チャーハン
冷蔵庫の残り物で、かつフライパン、皿一つで済ませるには？と横着ありきで生まれた料理で
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材料：
ご飯、梅干し大、紅生姜、枝豆、白ネギ、青ネギorあさつき、卵、砂糖、味醂、中華スープ
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塩麹鶏のオイスターマヨ炒め
マヨネーズ嫌いであれば、マヨネーズを入れなくても良いかと思います。オイスターソース代
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材料：
鶏胸肉、長ネギ、ニンニク、青ネギ、料理酒、味醂、オイスターソース、マヨネーズ、生姜汁
