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豚しゃぶと茄子の揚げ浸し
素揚げしてじっくり煮たトロットロのなすと、豚しゃぶがよく合う、メインにも作り置きにも
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材料:
なす、豚肩ロース(しゃぶしゃぶ用)、揚げ油、三つ葉、パクチー、だし汁、醤油、酒、みり
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たけのこと牛肉のうま煮
是非たけのこの季節に!甘辛の牛肉と春らしいたけのでご飯が進みます♪翌日に食べるとさら
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材料:
牛薄切り肉、茹でたけのこ(アク抜き済み)、生姜(千切り)、木の芽、だし汁、醤油、みり
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パクチーたっぷり♪ピータン豆腐
超簡単!おつまみにも、中華の前菜にもなるパクチー好きにはたまらない一品です。
材料:
豆腐(木綿)、ピータン、パクチー、にんにく、しょうが(すりおろし)、醤油、黒酢、はち
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