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あんずカステラ
しっとりとした食感のカステラの程よい甘さにキリッとしたドラアプリコットの酸味がとても
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材料：
①卵Ｌ、②砂糖（篩にかけたもの）、③はちみつ、④牛乳、⑤ドライアプリコット（ブレンハ
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あんずとトマトのクリームチーズサンド
クリームチーズがあんずとトマトのコンポートを引き立たせる爽やかな新感覚サンドウィッチ
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材料：
①クリームチーズ、②生クリーム、③グラニュー糖、④プチトマト、⑤砂糖、⑥白ワイン、⑦
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アプリコットのクレームダマンド
外はサクッと中はしっとり。
タルトの香ばしさにドライフルーツの香りがマッチします。
材料：
①無塩バター（常温に戻したもの）、②粉糖、③全卵（M）、④アーモンドパウダー、⑤ドラ
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ドライフルーツのポルボルン
ジューンブライドにちなんでスペインの伝統花嫁菓子「ポルボルン」にドライフルーツを混ぜ
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材料：
①無塩バター、②薄力粉、③アーモンドパウダー、④粉糖、⑤刻んだドライフルーツ（アプリ
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あんずとデーツ餡の柏餅
ドライフルーツを使った砂糖不使用の柏餅
サッパリあんず餡と砂糖不使用のデーツ餡を挟み
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材料：
①ホワイトビーンズの水煮缶、②無糖白餡、③和三盆、④ドライあんず水煮ペースト、⑤無糖
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