東北(山形)在住。地元食材を使ったレシピがメインです。娘用の備忘録。毎日のお晩酌 ...

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♪チンゲンサイと鶏肉の塩炒め♪

ご飯もお酒もススム塩炒めです(*^ω^*)♪意外とさっぱり食べられます♡
材料: 鶏もも肉、チンゲンサイ、長ネギ、にんにく、☆酒、☆醤油、片栗粉、*お湯、*酒、*鶏ガ ...

♪鶏手羽大根の甘辛煮♪

わが家の定番煮物です(*^^*)♪甘辛くてご飯も進みます♡ 2020/2/25話題入 ...
材料: 鶏手羽元、大根、卵、*水、*酒、*砂糖、*みりん、*醤油、*ほんだし、*塩、油

♪手羽元の照り焼き♪

甘辛い照り焼きタレが食欲をそそります(*^ω^*)♪難しい手順がないので気軽に作れま ...
材料: 手羽元、*酒、*水、*砂糖、*醤油、*みりん、酒、塩コショウ、サラダ油

♪プリップリ♪えびはんぺん

プリップリの食感がたまらないえびはんぺん(о´∀`о)♪ 冷めても美味しいのでお弁当 ...
材料: えび、はんぺん、玉ねぎ、*たまご、*マヨネーズ、*醤油、*片栗粉、*おろし生姜、*塩 ...

♪味付けいらずの塩サバガーリックソテー♪

簡単で栄養もバッチリです(о´∀`о)シンプルで美味しいわが家の定番メニュー♪安価で ...
材料: 塩サバ、にんにく、片栗粉、オリーブオイル、パセリ

♪豚つくね♪カレー味

ソースレスなしっかり味のつくねです(*´︶`*)❤ 冷めても美味しいのでお弁当にも♪
材料: 豚挽肉、豚細切れ肉、玉ねぎ、人参、のり、*酒、*みりん、*醤油、*カレーパウダー、* ...

簡単♪スペアリブのオーブン焼き♪

オーブン任せで楽チン調理(*´˘`*)♡ 煮込みも美味しいですがオーブン焼きも香ばし ...
材料: 豚スペアリブ、*だし醤油(醤油でも)、*酒、*蜂蜜、*すりおろしニンニク(チューブで ...

♪じゃがいもとピーマンのおかずきんぴら♪

ひき肉入りでおかず感のあるきんぴら(*´꒳`*)冷めても美味しいのでお弁当にも♪
材料: じゃがいも(メークイーン)、ピーマン、赤パプリカ、豚ひき肉、*ほんだし、*砂糖、*酒 ...

簡単♪オクラと梅の豚肉ロール♪

オクラはシャキネバ♪豚肉は梅と大葉でさっぱり♪簡単で美味しい一品です(*´꒳`*)
材料: しゃぶしゃぶ用豚肉(今回はバラ)、オクラ、梅干し、大葉、塩コショウ、酒

夏☆ゴーヤチャンプルー☆

わが家の夏おかずの定番♪ゴーヤチャンプルー (*´꒳`*) 濃いめの味付けでビールも ...
材料: ゴーヤ、豚肉、木綿豆腐、卵、かつおパック、ごま油、*酒、*醤油、*オイスターソース、 ...