高田純二の適当さと、松岡修造の満ち溢れたやる気が融合されたような料理が理想。

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麺つゆで簡単!茎わかめのおかか和え

今が旬のわかめ。 茎を買ってきてコリコリ歯ごたえのおかか和えを作りました。
材料: 茎わかめ(生)、麺つゆ(濃縮タイプ)、お酢、鰹節

山芋の千切り 梅肉と味噌の叩き添え

わさび醤油や、ポン酢で食べてもおいしいですが、さっぱり梅肉とこっくり味噌の組み合わせ ...
材料: 山芋、お酢、水、梅干し(大粒)、味噌

ポン酢で作るセロリとわかめの簡単酢の物

大好きなセロリと 大好きなわかめを 大好きなポン酢で酢の物に 大好きなゴマと 大好き ...
材料: セロリ、わかめ(乾燥)、食塩(塩もみ用)、炒り胡麻、刻み生姜、ポン酢、めんつゆ(濃縮 ...

麺つゆで作るキュウリのニンニク醤油漬け

ポリポリきゅうり漬けが麺つゆで簡単に!! ピリ辛が旨いよー!!
材料: きゅうり、麺つゆ(3倍濃縮)、青唐辛子(赤唐辛子でもOK)、にんにく

キクラゲのレモンサラダ

コリコリ歯ごたえのキクラゲを、炒りごまとレモンドレッシングで和えました。
材料: 乾燥きくらげ、ゴマ、レモンジュース、オリーブオイル、醤油

セロリのとろろ昆布和え

シャキシャキセロリに昆布の旨みをプラスしたら、最強の酒の肴になったー!! 意外と白ワ ...
材料: セロリ、茄子、食塩、とろろ昆布、炒りゴマ

基本のポテトサラダ

デブの素と知ってても、ついつい食べちゃうじゃが芋…。肉じゃが、じゃがバター、フライド ...
材料: じゃが芋、きゅうり、人参、食塩、鶏卵、薄切りハム、マヨネーズ、練り辛子、黒コショウ

寿司飯の合わせ酢で簡単で美味しいピクルス

野菜を切って、寿司酢をかけるだけで簡単ピクルス!!意外と美味しいから、是非お試しあれ ...
材料: グリーンラディッシュ、キュウリ、人参、生姜、青唐辛子、赤唐辛子(生)、ローリエ、寿司 ...

セロリを生姜マヨで

くせの強いセロリと。 くせの強い生姜を。 マヨネーズと一緒に食べると。 すっごく美味 ...
材料: セロリ、生姜すりおろし、マヨネーズ

冷やしトマトを冷製トマトソースで

夏はトマトが旨い!! 濃厚ソースで赤ワインにぴったりメニューです。
材料: トマト、バルサミコ酢、トマトケチャップ、オリーブオイル(EV)