みなさんとともに歩むキッチン岡野則子 Cooking Class 関内 です。h ...

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レバーのアヒージョ

レバーが苦手な方へ♡貧血ぎみのかたへ♡
材料: レバー(スライス)、牛乳、塩、赤ワイン、ニンニク(スライス)、タイム、ローズマリー、 ...

パルメザンのリゾット

香ばしいパルメザン香るリゾット!
材料: 米、ブイヨン(お湯+ブイヨン)、パルメザンチーズ、バター、オリーブオイル、玉葱(みじ ...

熱々!カッペリーニ・日本スタイル

お素麺でもなく、おうどんでもなく、らーめんでもない!カッペリーで和食スープをどうぞ!
材料: カッペリーニ、油揚げ(細切り)、三つ葉(細か刻む)、出汁、野菜ブイヨン、塩、、薄口醤 ...

鶏肉とトマト・イタリアンスタイル

アッラ・カッチャトーラ トマトと鶏肉のさっぱりとした煮物です。
材料: 鶏もも肉、胸肉、玉葱(スライス)、トマト(乱切り)、白ワイン、バジルの葉(みじん切り ...

蘭菜扇貝・ランサイセンペイ・字そのもの

蘭菜は、ブロッコリーで、扇貝は帆立のことです。中華街よりおいしい!と、ほらふきのよう ...
材料: ホタテ(刺身用)、酒、塩、片栗粉、ブロッコリー、長ネギ(小口切り)、生姜(スライス) ...

麻婆春雨!ひそかな人気者!

春雨がトロリと味が絡んで、ごはんをおかわりしたくなるほど!家がいちばんおいしい
材料: 豚肉薄切り(細切り)、下味 醤油、椎茸(細切り)、春雨(乾燥)、長ネギ(みじん切り) ...

熱々野菜のリゾット・イタリアンスタイル

野菜たっぷり、おいしくて、足りないくらいでした、季節の野菜で作って、食べて!
材料: パプリカ(赤、黄)細かい色紙切り、ズッキーニ (角切り)、たまねぎ(みじん切り)、イ ...

キッシュ・アメリカンスタイル

キッシュは、これが一番!試してみて!
材料: 薄力粉、バター、卵、長葱(玉ねぎと同じ長さにする)、玉ねぎ(スライス)、ベーコン塊( ...

野菜のグラタン 2・フレンチスタイル

出始めたばかりの筍と菜の花のオイルグラタン!春とは名ばかり、熱々を召し上がれ!
材料: 筍(アクをとったもの)、菜の花、オリーブオイル、にんにく(みじん切り)、塩、パルメザ ...

野菜のグラタン 1・フレンチスタイル

クリームだけがグラタンじゃない!熱々の野菜を、サラダ、付け合わせに野菜を食べる!感じ ...
材料: かぼちゃ、じゃがいも(スライス)、ズッキーニ(スライス)、とまと(スライス)、ニンニ ...