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afterhana
afterhana のキッチン
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レシピの備忘録です飲兵衛ですので酒の肴になるお料理をＵＰして行こうと思っています ...

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海老のカナッペ

さくさく美味しい
材料： 海老、はんぺん、卵白、酒、塩、おろし生姜、片栗粉、8枚切パン

サーモンのムニエル

いつものムニエルに一手間、シソマヨソースで濃厚だけどさっぱりいただけます
材料： マヨネーズ、生クリーム、めんつゆ、ゴマ油、大葉

一口おつまみ海老天

抹茶塩でいただくと美味しいです
材料： 小エビ、薄力粉、BP、塩、冷水

海老と芹のかき揚げ

お塩でいただくと美味しい
材料： 海老、芹、薄力粉、BP、冷水、塩

秋刀魚の甘辛煮

さんまを甘辛く煮ました。 白髪ねぎをたっぷり添えていただくと美味しいです。
材料： 秋刀魚、しょうがスライス、●水、●酒、●醤油：大さじ3、●砂糖