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春菊の白和え風サラダ
春菊の香り爽やかではあるが意外とこってりコクとボリューム
材料: 春菊、豆腐、○マヨネーズ、○練からし、○粉チーズ、○しょうゆ、塩、粗びき胡椒
きゅうりと水菜のラーマヨ和え
例のラー油で一品。ラー×マヨは鉄板ですな。
材料: きゅうり、水菜、具入りラー油、マヨネーズ、塩
いか塩辛のコチュジャン和え
いつもの塩辛にひと手間…とは言え混ぜるだけ☆ごま油の香りでこっくり☆お酒がすすみます
材料: いか塩辛、コチュジャン、長ネギ、白ごま、ごま油
ブロッコリーのおかかきんぴら
枝振りのいいブロッコリーの芯。もったいないから食べちゃうぞ。
材料: ブロッコリーの芯、◇かつおぶし、◇しょうゆ、◇さとう、◇みりん、ごま油
スタミナ◆きんぴらごぼう
にんにく、しょうが、ひき肉プラスでクセのあるごぼうを食べやすく☆ちょっとピリ辛☆しっ
...
材料: ごぼう、にんじん、豚ひき肉、にんにく、しょうが、砂糖、しょうゆ、みりん、鷹の爪(輪切
...
きゅうりの漬物 丸ごと一本
にんにく風味が癖になるんです。少し時間がかかりますが、美味しいので何度も作ってしまい
...
材料: きゅうり、塩、にんにく、◇砂糖、◇酢、◇鷹の爪(輪切)、◇塩昆布
続・鮭南蛮のようなもの ~トマト編~
まだまださっぱりと冷たいものが食べたい時期ですからね。
材料: 鮭 切身、トマト、玉ねぎ、にんじん、大葉、◇砂糖、◇しょうゆ、◇酢、◇にんにく、油、
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鮭南蛮のようなもの
さっぱりと冷たいものが食べたい時期ですからね。
材料: 鮭 切身、しめじ、たまねぎ、にんじん、◎しょうゆ、◎酢、◎砂糖、◎おろししょうが、◎
...
万能!ねぎ味噌☆
ご飯のお供はもちろん!作りおき万能調味料☆ 野菜に和えたり、お肉に絡めたりと大活
...
材料: ネギの青いところ、にんにく、しょうが、みそ、砂糖、酒、みりん、ごま油
セロリの煮びたし
セロリの香りがたま、らん! ごはんにのせたり、パスタソースにも☆
材料: セロリの葉、ベーコン、にんにく、水、コンソメ(顆粒)、しょうゆ、塩、あらびきこしょう
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