鮭南蛮のようなもの

鮭は水気を拭いて軽く塩を振っておく

たまねぎはスライスして水にさらす

にんじんは千切りにし軽く塩を振る

しめじは石附を取って1分くらい茹で、ザルに揚げ水気を切っておく

鮭の水気を拭き取り、胡椒を振る

ビニール袋に片栗粉と鮭を入れ、フリフリして粉をまぶす

鮭を焼いている間にボウルに◎の調味料を混ぜ合わせ、玉ねぎとにんじんを軽くしぼり投入

しめじも入れ混ぜておく

鮭が焼けたら、皿かタッパに移し、熱いうちに⑤を上からかける

粗熱が取れたら冷蔵庫へ

2～3時間冷やせば出来上がり

取り分けていただきます