名前変えました!しば飯のしばと申します。基本から、変わったものまで。料理を勉強中 ...

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【年末】 年越し蕎麦!!

年越し蕎麦!! 家族や彼氏さんなどに振舞ってみてはいかがでしょうか! もちろん男性の ...
材料: 蕎麦、かまぼこ、ねぎ、しいたけ、かけそばつゆ ID:4265006、天ぷら

【簡単つゆ】 かけそばつゆ!!

簡単、かけ蕎麦つゆ! かけ蕎麦を食べる際、市販のつゆに飽きたという方、ぜひ手作りで作 ...
材料: かえし ID:4265353、かつおだし ID:4054095

【使えるシリーズ】かつおだし!!

料理の基本と言われるだし。 今回のダシは一番だしと二番だしの中間のイメージで作りまし ...
材料: かつお節、水

【本格的】かえし!!

家でそばつゆを作るため、本格的かえしです! いろんなものに使えますのでおすすめです!
材料: 濃口しょうゆ、砂糖、みりん

【リメイクおかず】 三色きんぴら!

三色きんぴら(大根の皮、人参の皮、昆布の出汁ガラ)! 寒い季節、鍋をした後に残るもの ...
材料: 昆布の出汁ガラ、大根の皮、人参の皮、酒、砂糖、濃口しょうゆ、ゴマ、サラダ油、ごま油

【おせち】 黒豆の煮方!!

年末といえば、おせち。 甘さ控えめの黒豆です!手作りなんてと思われるかもしれませんが ...
材料: 黒大豆、煮汁 水、砂糖、醤油、塩、重曹

【おかず&おつまみ】鶏肉と白菜の炒め物

これからの時期、鍋などで使用した白菜が余りますよね? そんな白菜で一品作ってみました ...
材料: 鶏もも肉、白菜、下味用 塩、コショウ、酒、砂糖、醤油、水溶き片栗粉(水:片栗粉=1: ...

【簡単調味だれ】甘酢あんのもと。

【素卒業】 簡単に作れる甘酢あんのたれ。 これにとろみをつけたら本格中華の出来上がり ...
材料: しょうゆ、酒、砂糖、米酢、生姜

【おかず】肉団子と野菜の甘酢炒め!

【本格中華】 みんな大好き甘酢炒め! 甘酸っぱい味を堪能してみてください。
材料: 肉団子(市販の冷凍のもの)、玉ねぎ、人参、チンゲンサイ、ピーマン、たけのこ(水煮)、 ...