こんにちは!簡単料理専門のpingumamaです!お勤めしていたときは、ひたすら ...

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鶏肉の甘酢あんかけ

鶏もも肉をからっと揚げて、和風の甘酢あんで仕上げました。ご飯が進みます。
材料: 鶏もも肉、ししとう、薄力粉、しょうゆ、みりん、酢、水溶き片栗粉

白身魚のハーブパン粉焼き

ハーブパン粉焼きは、簡単でおいしくて、見栄えがするので、忙しいときはおすすめですよー ...
材料: 白身魚、マヨネーズ、フェンネル、パセリ、塩・こしょう、オリーブオイル、にんにく、パン ...

お豆腐のキーマカレー

お豆腐を使った、ヘルシー・キーマカレー風です。子供が苦手な野菜をたくさんひそませてお ...
材料: 豆腐、牛ミンチ、タマネギ、ニンジン・ピーマンなど、市販のカレールー、リンゴジャム、ト ...

たこめし

「どっちの料理ショー」の再放送を見ていて、あんまりおいしそうだったので作ってみました ...
材料: ゆでだこ、米、酒、しょうゆ、みりん、だしこんぶ

ミニトマトのフリッタータ

オーブンで焼く、ミニトマト入りの卵焼きです。
材料: ミニトマト、卵、塩・こしょう、バジル、オレガノ、パルジャミーノ、オリーブ油

フライパンで焼き鳥

串に刺してから焼くと大変だから、焼いてから串に刺す焼き鳥。お弁当用です。
材料: 鶏肉、白ネギ、しょうゆ・酒・みりん、さとう、サラダ油

残りごはんで納豆おやき

子どもがいる日のお昼ご飯用。スナック感覚で食べちゃおう。
材料: ごはん、納豆、かつおぶし、万能ねぎ、卵、小麦粉、しょうゆ、のり、ごま油

つくねハンバーグ松風風

なぜか、つくね好き&胡麻好きの、息子のためのお弁当メニュー。
材料: 鶏ひき肉、ねぎ、ニンジン、干し椎茸、卵、片栗粉、しょうが、砂糖、しょうゆ、ゴマ、のり

ジャガイモと鶏肉の重ね煮

下ごしらえがすんだら、オーブンにお鍋ごと入れちゃえばOK。オーブンで蒸し焼きにするの ...
材料: 鶏もも肉、ベーコン、じゃがいも、玉ねぎ、ブイヨン、コーンスターチ、塩・こしょう、オリ ...

キャロットサラダ

さわやかなニンジンサラダ。
材料: ニンジン、スイートコーン、マヨネーズ、レモン汁、塩・こしょう、パセリのみじん切り