幼少期からの夢を叶えた鉄道マンの長男・念願の寿司職人として社会に羽ばたいた次男・ ...

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パンダエクスプレス風私のオレンジチキン

試作中に渋谷の店舗で初めて食しスイチリは外せないと確信!胸肉使用でしたがあえてもも肉 ...
材料: 鶏もも肉(胸肉でも)、片栗粉、◆酢、◆スイートチリソース、◆三温糖(上白糖)、◆濃口 ...

京都の方に教わった聖護院かぶらの千枚漬け

西利に負けず劣らずの美味しさです(^^♪
材料: 聖護院かぶら、☆下漬け用 塩、☆下漬け用 水、●本漬け用 酢、●本漬け用 みりん、● ...

簡単節約満足♪和風なパラパラチャーハン

ごはんとたまごと削り節は、かろうじてある!な時の小腹満たす簡単節約ごはん♪節約なので ...
材料: 温かいごはん、生卵、サラダ油(お好きなオイルで)、削り節小袋1袋、ほんだし(和風だし ...

青椒肉絲・春巻きに!長さ揃った筍の細切り

ふと思いたってやってみたら、これがいい感じ♡お料理の仕上がりが美しいと、美味しそうに ...
材料: 水煮たけのこ

蓮根の穴の掃除

効率を考えました。 (レシピとは言えないですが..)
材料: 蓮根、細いブラシ(百均)

ゴーヤ嫌いに!簡単ゴーヤチャンプル♪

いろいろ試したけど、このレシピに落ち着きました。我が家の定番!夏の人気メニューです♪
材料: ゴーヤ、スパム(豚バラもオススメ)、木綿豆腐(絹・厚揚でも)、卵、サラダ油orオリー ...

夏の定番!簡単茄子とピーマンの甘味噌炒め

話題入り感謝!茄子とピーマンがあったら迷わずコレ。旬野菜で身体に元気を!素麺つゆに入 ...
材料: 茄子、ピーマン(ししとう・甘長でも)、★合わせ味噌、★三温糖(上白糖)、★みりん、炒 ...

出汁がら昆布で自家製切り昆布

買うと数百円ですが、切って干すだけでいつでも煮物などに使えます。 もったいない精神か ...
材料: 出汁がら昆布

常備菜☆作り置き☆簡単手作りナメタケ

ほんのり残る酸味が旨みのポイント。酢が入ることで、日持ちもします。炊き立てごはんのお ...
材料: えのき茸、醤油、酢、酒、出し汁、みりん、砂糖(三温糖だとコクがでます)

骨まで柔らか!基本の小鯵(豆鯵)南蛮漬け

是非揚げて作ってみて!手間かけた分美味しくできます♪おかずにもアテにも☆子供たちも大 ...
材料: 小鯵(豆鯵)、塩胡椒、薄力粉・片栗粉、揚げ油、★穀物酢、★三温糖(上白糖)、★醤油、 ...