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サーモンマリネ(グラブラックスまで)
サーモンマリネ、燻製にしない状態まででも美味しく、大量の塩漬けから塩抜き等がもったい
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材料:
刺身用サーモン、A 塩(サーモンの重さの5%目安)、A 砂糖(サーモンの重さの2%目
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(Qちゃん風)パリパリキュウリの漬物
パリパリ感や塩っぱさを調節できる先輩レシピを参考に分量を大さじで統一、同じ大さじで使
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材料:
キュウリ、塩、砂糖、みりん、しょうゆ、酢、酒、鷹の爪(中のタネを抜いて)
トマトとチーズとバジルソースの組合せ
トマトとチーズとバジルソースの組合せはある意味無敵、色々な食材を加えて無限に広がると
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材料:
バジルソース(レシピID:7233112で)、スライスチーズ(食材全体を覆える量)