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スプーンでダラダラ食べるバラバラ焼きそば
麺を3㎝くらいに切って作る焼きそばです。お酒のつまみに、ダラけてお食べてください
材料:
市販の焼きそばセット、豚バラ薄切り、キャベツ(ざく切り)、胡椒、青のり
カブの葉とベーコンの超シンプルパスタ
カブの葉だけをパスタに利用しました。ニンニク・チーズ・胡椒ヌキの、超シンプル作りだけ
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材料:
パスタ(太いもの。あればリングイーネ)、かぶの葉、パンチェッタ(生ベーコン。なければ
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ゆず風味!オイルサーディンと大豆のパスタ
仕上げに柚子の皮をすって振りかけるだけで香りが立つだけでなく後口も奥深い味になります
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材料:
パスタ麺、オイルサーディン、水煮大豆(または、ゆで大豆、ひたし大豆)、にんにく、鷹の
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シルクロードの挽肉スープパスタ★ラグマン
中華でもない、アジア料理でもない、仕上げのヨーグルトが不思議なまろやかさを生み出すシ
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材料:
合い挽き肉(または牛肉の薄切り+豚肉の薄切り)、パスタ、にんにくのみじん切り、ししと
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ソーセージとインゲン豆のトマトパスタ
茹でたインゲン豆とパスタを、炒めたソーセージと合わせて、煮込んだトマトで和えるだけ
材料:
パスタ麺、トマト、インゲン豆、ソーセージ、にんにく、鷹の爪、ピュアオリーブオイル(炒
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★超簡単すぐできる★ジャージャーそうめん
ジャージャー麺の麺をそうめんにしてみました。あっさりした冷たい麺にコクのある温かい肉
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材料:
そうめん、豚ひき肉(または豚薄切り肉)、味噌、甜麺醤(テンメンジャン)、長ネギ(みじ
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パクチーサラダそうめんチャンプルー
パクチーやネギ、豚バラを使ったそうめんの炒め物です。パクチーと白髪ネギのサラダを載せ
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材料:
★パクチー(サラダ用)、★長ネギ(サラダ用)、★オイスターソース(サラダ用)、★米酢
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細切りポークと白髪ネギのパスタ
炒めた細切り豚と白髪ネギを茹でたパスタの上に乗せるだけのシンプルな料理です。ベーコン
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材料:
パスタ(リングイーネ)、豚ロース薄切り(生姜焼き用)、長ネギ(白い部分)、にんにく(
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野菜いっぱい!冷製ペペロナータ・パスタ
オランダ産パプリカの濃厚な甘さを引き出すナポリ野菜料理のペペロナータ。それにナスとト
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材料:
パスタ(カッペリーニ:太さ0.9㎜)、パプリカ(赤黄)、なす、トマト、にんにく(すり
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コテコテ・ガッツリ・エビパスタ
バターを使ってコッテリ濃厚に仕上げ、パスタも太めにしてボリュームたっぷり。ワインにも
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材料:
パスタ(リングイーネ)、エビ(ブラックタイガーなど)、玉ねぎ(みじん切り)、ズッキー
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