食べ歩きが趣味で、その店のシェフが本を出していたら、行く前に読んだり、気に入った ...

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ワンプレート★五穀米詰めの鶏ももロースト

イカ飯のように鶏皮と鶏肉の間にご飯を詰め込んでオーブンでローストする料理です
材料: 鶏もも肉、玄米+十八穀ごはんの素、ブロッコリー、ズッキーニ、パプリカ(赤・黄)、塩、 ...

すごく簡単!イワシのチャーハン

いつもの卵を使った中華風の炒飯に飽きたらお試し下さい。すごく簡単です!
材料: いわし、ご飯、レモン汁(お好み)、にんにく、鷹の爪、オリーブ油、塩、胡椒

糖質制限にも効く!あっさり味のお好み焼き

糖質制限やダイエットをしていても、お好み焼きが食べたい方にピッタリの料理です。野菜た ...
材料: もやし野菜炒めセット(もやしだけでも可)、豚こま肉(脂が多いものがおいしくなる)、サ ...

野菜たっぷり!パクチー・ピラフチャーハン

炊飯器でピラフに炊いてから炒めると、ベトつかない炒飯に。葉物の細ネギとパクチーに、ゴ ...
材料: パクチー、細ネギ、アスパラガス、豚肉角切り、塩胡椒(肉用)、サラダ油(炒飯用)、にん ...

野菜いっぱい!カレー風味そぼろ丼プレート

キーマカレー風の合い挽きそぼろ丼に、パクチーなど、たくさんの香草、香味野菜をあしらっ ...
材料: 合い挽きミンチ(炒め用)、サラダ油(炒め用)、にんにく(みじん切り)、生姜(みじん切 ...

さわやかターメリック・リゾット

色鮮やかな、やさしい味のリゾットです。炒める前に米を洗うと、煮くずれてしまうので注意 ...
材料: 米、バター(無塩:炒め時)、塩(炒め時)、水、ターメリックパウダー、レモングラス、バ ...

炒めずアク抜きヘルシー♪純和風そぼろ

油で炒めずに、アク抜きしながら煮込んで作る"そぼろ"。炒り卵と一緒にいただきます
材料: ひき肉(鶏ムネ肉)、砂糖(そぼろ用)、醤油(そぼろ用)、水(そぼろ用)、卵、砂糖(炒 ...

ワインにも、日本酒にも合う、炊き込みご飯

フランス料理をお手軽レシピで簡単に作る方法 その7 洋風にした鯛の土鍋ご飯
材料: 米、鯛(中)、黒糖(粉末または砂糖)、酢、みりん、バター(無塩)、塩、しょうが(千切 ...

カレーのように食べる、バラバラコロッケ

キャベツを下に敷いて、カレーライスのように大さじで食べるコロッケです
材料: ジャガイモ、牛豚合いびき肉、玉ねぎ(みじん切り)、パン粉(衣用)、キャベツの千切り、 ...