食べ歩きが趣味で、その店のシェフが本を出していたら、行く前に読んだり、気に入った ...

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超簡単すぐできる★サンラータン熱そうめん

トマトと卵の酸辣湯でそうめんを煮込むだけ。5分もかからずにできます。酸味と辛さを楽し ...
材料: そうめん、トマト、卵、酢(あれば黒酢)、ラー油、サラダ油(炒め用)、水

ササミと春野菜のクスクス

鶏のササミと春野菜を塩ゆでして、クスクスと和えたタブレです
材料: クスクス、ささ身、レモン汁、アスパラガス、さやいんげん、菜の花

超あらびきミートソース!肉の食感保証付き

薄切り肉を使えば5分で出来る手作り超粗挽きミンチを、炒めず、焼き固めて、カリッ、プリ ...
材料: 本場はタリアテッレですが、このレシピはお好みで大丈夫、牛肉薄切りなら何でも、豚肉薄切 ...

豚バラのボンゴレ

アサリのパスタに豚バラを加えました
材料: 豚バラブロック肉、あさり、パスタ(リングイネ)、オリーブ油、バター、にんにく(つぶす ...

豚こまキャベツの塩だれパスタ

豚こまキャベツの塩だれ炒めに、パスタを合わせてみました
材料: リングイネ、にんにく、鷹の爪、オリーブ油、豚こま肉、キャベツ、塩、酒、白ネギ(みじん ...

茄子のミートソースパスタ

ミートソース(ボロネーゼ)に茄子を加えたパスタです
材料: 牛ひき肉、茄子、トマト、パスタ(リングイネ)、赤ワイン、白ワイン、バター、トマトペー ...

茄子とトマトのパスタ

茄子を揚げ焼きして旨味を閉じ込めて作るトマトパスタです
材料: パスタ(リングイネ)、茄子、トマト、にんにく(つぶす)、バジルの葉、粉チーズ(パルミ ...

パプリカのペペロナータ・パスタ

パプリカを焼いて甘み・ウマ味を引きだしてからパスタに仕上げます
材料: パプリカ(赤・黄)、白ワインビネガー、オリーブ油、塩、リングイネ、トマト、ベーコンス ...

シンプル!ナポリ風ズッキーニだけのパスタ

具材は素揚げしたズッキーニのみ! 野菜本来の甘みを楽しむ伝統料理のアレンジレシピです
材料: パスタ、ズッキーニ、オリーブ油、にんにく(つぶす)、鷹の爪、無塩バター、パルミジャー ...

★男鍋風★ペスカトーレ魚介のトマトパスタ

エビの頭も脚も殻も入れて、エビのうま味をしっかり引き出す男味のペスカトーレです
材料: パスタ(リングイネ)、トマト、ベーコンスライス、エビ、アサリ、ホタテ貝柱、パセリのみ ...