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イカの姿寿司
イカが柔らかく美味しい初夏にサッパリと食べられます。
材料: 刺身用イカ、塩漬け大葉(塩を振った大葉でもOK)、酢、寿司飯
こんにゃくのサッパリ炒め煮
お酒のツマミや箸休めにどうぞ。 サラダにトッピングしてもいいアクセントになります。
材料: 板こんにゃく、麺つゆ、すし酢、すりゴマ、ゴマ油
小麦粉ナシ、ふんわりおからお好み焼き
小麦粉がなくてもけっこうそれっぽく出来上がります。 好みでもっと片栗粉を増やしてもっ
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材料: おから、キャベツ、ひき肉、片栗粉、塩、めんつゆ、水(生地用)、紅しょうが、青のり、ソ
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