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伊豆の海から近い山の中、一軒宿のファンファーレクラブのママです。お料理大好き、ワ
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伊豆の海から近い山の中、一軒宿のファンファーレクラブのママです。
お料理大好き、ワンコ大好きの熟年ママ。
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エノポー
体に良く廉価なエノキ茸とバラ薄切りで 絶品お摘み。
材料: エノキ茸、豚バラスライス、ねぎ(小口切り)、バター、レモン汁、酒、醤油、飾りレモン、
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10分浅漬け
忙しい朝も、お浸し代わりで超簡単
材料: 胡瓜、茄子、紫蘇の葉、生姜、塩
梅・キムチ・手羽餃子
これで美味しくない訳が無い! お摘まみにも、おかずにも、お弁当にも。
材料: 鶏手羽先、茹でキャベツ(白菜でも良い)、ニラ、干しシイタケ、にんにく(すりおろし)、
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三つ葉の明太和え
価格の安定している、水耕三つ葉で ちょっと一品
材料: 三つ葉、明太子、お醤油、昆布茶(粉末)
厚揚げの和風ピザ
厚めのお揚げにいろいろのっけて、 和風のおいしいピザになりました。
材料: 厚揚げ、釜揚げシラス、溶けるチーズ、シイタケ、小口ねぎ、醤油、ごま油(仕上げ用)
カレー味の厚揚げ大根
カレーを作った時ちょっと残りで作っておきましょう。
材料: 厚揚げ、大根、ツナ缶(小)、出し汁、塩、バター、カレーの残り、パセリ(みじん切り)
豚バラ醤油煮
超簡単、全てを合わせて煮込むだけ。
材料: 豚バラ肉(ブロック)、水、醤油、酒、にんにく(すりおろし)、生姜(すりおろし)、昆布
...
春の菜の辛し和え
春先に並ぶ青物の葉ならどれでも出来ます。
材料: 菜花等、白醤油、練り辛子、昆布茶
本当に美味しいもつ煮
おかずにも、お摘まみにもなる 癖の少ないもつ煮です。 キチンと美味しく出来ました。
材料: 豚白もつ、大根、人参、蒟蒻、椎茸(中)、蓮根、白ネギ、葉葱、味噌、醤油、ウエイパー、
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