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ファンママ
ファンママ のキッチン
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伊豆の海から近い山の中、一軒宿のファンファーレクラブのママです。お料理大好き、ワ ...

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蕨の灰汁抜き

最近、都会のスーパーでも時々見かける蕨 灰汁抜きをしっかりすると美味しく召し上がれま ...
材料： 蕨、灰、水、灰が無い場合は重曹

手造り滲み凍み豆腐

簡単なのに手を掛けたおふくろの味風 お摘み、お弁当、お惣菜と幅広く活躍します。
材料： 豆腐(木綿)、牛肉切り落とし、蓮根、水、昆布茶(粉末)、砂糖、醤油、酒、海水にがり、 ...