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卯の花

おから料理です。様々な具を炒めて、おからと混ぜ合わせ調理します。
材料: 人参、椎茸(水で戻したどんこ)、葱、あさり缶詰(汁も)、油揚げ

葡萄の季節

スポンジケーキを焼いて、生クリームを敷いて、葡萄を乗せるだけの簡単ケーキ
材料: 薄力粉(ふるっておく)、砂糖(上白糖)、豆乳生クリーム、卵、牛乳

ゴーヤサラダ

ゴーヤ、玉ねぎ、胡瓜、青紫蘇、かつお節
材料: ゴーヤ、玉ねぎ(スライス)、胡瓜、青紫蘇、削り節パック

野菜なんでもスープ

冷蔵庫にある残り野菜でスープを作り、トマト味や塩味にして食べる。茹でたショートパスタ ...
材料: ベーコンスライス(生でも冷凍でも可))、人参、玉葱(みじん切り)、パプリカ(赤)、パ ...

ドライフルーツ入りパウンドケーキ

時間のある時に焼いて、冷凍保存して、来客や友人にプレゼントしています。
材料: 薄力粉・バイオレット、バター(食塩不使用)、オリーブオイル、卵、砂糖・メレンゲ用、砂 ...

いわしだんご鍋

新鮮なイワシがあったので、魚屋さんに頭、内臓と尾を取ってもらい、だんごにしました。
材料: いわし、玉葱、わかめ(乾燥)、豆腐(絹)、生姜(みじん切り)、卵

キノコ鍋

野菜の価格が高い時期ですが、キノコ類は安定していますので、キノコ鍋で温まりましょう。
材料: しめじ、乾燥なめこ、えのき茸、椎茸、水菜、油揚げ、切り昆布

手作り餃子鍋

昨日の手作り餃子を残しておいて、冷蔵庫にあった種々の野菜、キノコ類を入れて今日の夕飯 ...
材料: 餃子、大根・白・赤、しめじ、白菜、昆布、葱