自分用の覚書が多いので分量適当です(笑) 一応 介護食アドバイザーの資格 ありま ...

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こんにゃくとピーマンの炒め物

味付けは麺つゆだけ♪
材料: こんにゃく、ピーマン、ちくわ、きのこ類、うどんつゆ、白胡麻

豚でも牛でも簡単ハヤシライス

牛肉でも豚肉でも美味しく簡単なハヤシライスです。
材料: 豚肉(牛肉)、玉ねぎ、マッシュルーム缶、ウスターソース、ケチャップ、小麦粉、水、塩、 ...

ソースのいらない揚げないコロッケボール

しっかりめに味付けした揚げないコロッケ。
材料: じゃがいも、合挽肉、玉ねぎ(みじん切り)、塩、コショウ、ケチャップ、ナツメグパウダー ...

鶏塩つくね焼

生姜の効いた塩味のつくね焼き。冷めても美味しい…と思います(笑)
材料: 鶏ひき肉、★醤油、★酒、★砂糖、★味噌、★チューブの生姜、★卵、★片栗粉、塩

鶏レバーマリネ

レバー嫌いでも…多分イケると思います(笑) お好みのドレッシングで♪
材料: 鶏レバー、臭み消し)牛乳、玉ねぎ(スライス)、人参(千切り)、パプリカ又はピーマン、 ...

超簡単!きゅうりの和え物

超簡単!混ぜるだけの箸休め
材料: きゅうり、なめ茸、桃屋 穂先やわらぎメンマ

カジキのカレー風味焼き

簡単だけど、美味しい。カジキ以外のお魚や、鶏肉でもOK
材料: カジキマグロ、下味)乾燥バジル、下味)乾燥オレガノ、下味)塩、胡椒、小麦粉&カレー粉 ...