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キャベツとニラの手作り味付け焼き餃子
我が家ではいつも味付け餃子。良く食べるので作り置きします。市販の皮は１袋約２５枚を２
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材料：
餃子の皮（皮は１袋分だけ）、豚ミンチ、キャベツ荒みじん切り、ニラ荒みじん切り、醤油、
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海老と玉子の極旨ご飯
海老と玉子の旨みが引き出された中華料理です。海老の焼いた香りと野菜の炒めた香りが生き
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材料：
冷凍むきえび大、玉子Ｍ、白菜、玉ねぎ、人参、にら5cmカット、水、シャンタン、塩コシ
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野菜たっぷりあんかけきしめん
肉などのメインが無くても充分美味しい野菜の旨みを炒めて閉じ込める癖になる旨さ。
材料：
きしめん乾麺、干しシイタケ、油揚げ、白菜、長ネギ、人参、水、干しシイタケ戻し汁、白だ
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絶品！豚肉とキャベツのクルクル回鍋肉
旬のキャベツを使って回鍋肉！ちょっとアレンジして見ました。自家製万能甘味噌だれを使い
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材料：
豚バラスライス、キャベツ、自家製万能甘味噌たれ、甜麺醤、水、おろしにんにくチューブ、
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豚肉と大根の甘辛炒め
バラ肉ではなくて肩肉部類を使ってその分味をしっかりしみこませて作りました。自作万能醤
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材料：
豚肩肉または肩ロース、大根3mm半月切り、大根葉茎みじん切り、水、自作万能醤油だれ、
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オムライス
ケチャップだらけのベタベタチキンライスではなくてホテルのようにパプリカをメインに使い
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材料：
粉末デミグラソース、水、ケチャップ、粉末コンソメ、パプリカパウダー、塩コショウ、ご飯
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