2011年04月28日スタート無駄に手間をかけた料理を作るのが好きな変態です。九 ...

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青じそ大根おろしソース♪

焼き魚・揚げ豆腐・ハンバーグ・ステーキ・フライ・サラダとなんにでも合う♪大葉が香るサ ...
材料: 大根、大葉、☆砂糖、☆すりゴマ、☆レモン汁、☆しょうゆ、☆みりん

コクうま*蒲焼きのタレ♪

鰻・豚肉・鶏肉・秋刀魚・鯖なんでも合うテリテリトロン甘めの蒲焼きタレです♪白ごはんに ...
材料: しょうゆ、酒、みりん、砂糖、水あめ、オイスターソース、すりおろししょうが

簡単*濃縮 麺つゆ

キッチンスケールに容器を置いて材料をどんどん入れるだけ♪素麺やお蕎麦は水で2倍以上に ...
材料: 昆布、乾燥椎茸の石突、粉末だしの素、砂糖、しょうゆ、みりん

簡単*温泉たまご

7分待つだけ!料理の合間に温泉たまごを作っちゃおう♪
材料: たまご(室温に戻しておく)

万能*ネギ醤油ダレ

焼きそば・焼いたお肉や魚介類・温野菜・生野菜・なんでも使える便利な醤油だれです♪
材料: ネギ(白ネギ・深ネギ)、すりごま、☆砂糖、☆しょうゆ、☆黒酢(普通のお酢でもOK)、 ...

大豆を炊こう♪大豆の水煮

2時間早炊き法で乾燥大豆を水煮へ♪一晩水に漬ける時間・圧力鍋・炊飯器・保温容器は必要 ...
材料: 乾燥大豆

中華味付けたまご

しっかり味でおかずになるたまごです♪ラーメンに入れたり、ごはんに乗せたりも♪
材料: たまご、☆しょうゆ、☆みりん、☆砂糖、☆鶏がらスープの素、☆すりおろしニンニク、☆す ...

キャベツ入り*タルタルソース

野菜で野菜を食べられるタルタルソース♪お弁当に入れても水分の心配がないように硬めの仕 ...
材料: ★キャベツ、★キュウリ、★ニンジン、★塩、たまねぎ、ゆでたまご、☆パセリ、☆コンソメ ...

市販のカレールーをもっと美味しくする方法

ひと手間で一晩寝かせたコクと、焼きカレーの香ばしさをプラスした感じになります♪
材料: みじん切りニンニク、みじん切りしょうが、バター、カレールー、スパイス

トマトケチャップで作る*ピザソース

少量でもしっかりした味わいを楽しめるソースです♪具をたくさん乗せて食べるピザやピザパ ...
材料: ☆みじん切りニンニク、☆オリーブオイル、☆玉ねぎ、トマトケチャップ、コンソメ(キュー ...