食べること、作ることが大好きです。鍼灸師だからこそ、より健康にを考えて、食を取り ...

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コロンビアのたれ・・アヒ

コロンビアのたれ・・アヒをびんちょう鮪のソテーとともに頂きです。
材料: びんちょう鮪アラ、ニンニク、酒、塩胡椒、レモングラスなどハーブ、オリーブオイル、パク ...

ラム肉の中華風炒め

ラムと青梗菜、にらを加えてスタミナ満点。
材料: ラム焼き肉用、ニラ、青梗菜、キャベツ、オイスターソース、中華味の素、胡椒、ガーリック ...

茗荷と生姜・きゅうりの常備菜

ご飯のお供でも、そうめんに載せても美味しいです。夏に向けての定番!
材料: 茗荷、胡瓜、オクラ、生姜、納豆昆布、大葉、お酢、つゆの素

冬瓜と鶏肉お野菜のコンソメスープ

冬瓜はいつもあんかけにしますが、お野菜を入れてヘルシースープにしました。
材料: 鶏むね肉、冬瓜、エリンギ、ジャガイモ、アスパラ、コンソメ顆粒、塩、醤油、胡椒、水、ミ ...

大根の葉とひじきカルシュウムたっぷり

大根の葉をいつもあみエビと炒めますが、今回はひじきとゴマを加えました。アツアツごはん ...
材料: 大根の葉、あみエビ、ひじき(乾燥)、ごま、本だし、ごま油(炒め用)、つゆの素

アボガド味噌グラタン

ホワイトソースもなく味噌であえて作りました。栄養満点です。
材料: アボガド、ほうれん草、アスパラガス、玉ねぎ、海老、味噌、本だし、パルミジャーノ

筍醤油焼・・えごまオイルで頂き

魚のグリルでちゃちゃっと焼いてください。
材料: 筍の水煮、醤油、えごま

キャベツと鶏挽肉の焼かない春巻き

オリーブオイルをつけてトースターで焼くだけ。
材料: 鶏ひき肉、キャベツの葉、にら、長ネギ、春巻きの皮、葛粉(片栗粉)、ナンプラー、ダシダ ...

ぶりの中華炒め・・レタスでくるんで!

ぶりと青梗菜、しいたけを入れて・・レタスでまいてヘルシーな夕食
材料: ぶりの切り身、青梗菜、しいたけ、レタス、豆板醤、甜麺醤、中華味の素、葛粉(片栗粉)、 ...

キヌアとレンズマメのドライカレー

レンズマメやキヌアでヘルシードライカレーにしました。
材料: キヌア、レンズ豆、スティックブロッコリー、玉ねぎ、マッシュルーム、ツナ缶(ノンオイル ...