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牛肉のヨーグルト漬け*味噌キムチ鍋
鍋の素を使わない、ほんのりまろやかなキムチ鍋です。ヨーグルトに漬け込んだ牛肉が、ほろ
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材料：
牛肉、ヨーグルト、白菜キムチ、生姜、白菜、長ネギ、人参、大根、豆腐、●水、●味噌、●
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白菜の*塩水漬け*炒め
白菜漬けとはまた違う食感！塩水に漬けた白菜を水分ごと炒めます。生姜とにんにくの風味が
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材料：
白菜、●塩、●水、生姜、にんにく、鷹の爪(輪切り)、ごま油(炒め用)、すし酢
万願寺とうがらしと*京がんもの煮びたし
京野菜と京がんもの”名コンビなお惣菜”コクと食べごたえあり！温かいままでも冷やしても
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材料：
万願寺とうがらし、京がんも、生姜、●だし汁、●醤油、●みりん、●砂糖、ごま油(炒め用
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*春菊と焼き豆腐のつゆたっぷり煮
春菊のユニークで爽やかな香りを豆腐と煮て、つゆごといただく定番レシピ！春菊一束を使い
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材料：
春菊、焼き豆腐、長ネギ、生姜、ごま油、醤油、砂糖、みりん、だし汁
